Prehrambena Industrija - Bosna i Hercegovina

Prave pivo od otpadnih voda

Cijena za pintu (nešto manje od pola litre, op.a.) mu je bila četuru dolara (3,70 EUR) i kako kažu, bilo je među najjeftinijim pićima. Razlog je taj što je voda za njegovu proizvodnju bila - besplatna.

Naime, proizvedeno je od pročišćene otpadne vode, a ideja je došla od pivare iz Oregona Art Larrance još 2014. godine.

Tada je organizovano takmičenje u izradi piva napravljenih sa recikliranom vodom kako bi se osvijestilo da se ona može piti ako se pročisti odgovarajućim postupkom. Prošle jeseni su istraživači sa Univerziteta Stanford i Univerziteta Illinois Urbana-Champaign otkrili da je ona jednako čista kao i ona iz površinskih izvora, ako ne i čišća budući da izvori često sadrže loše i tretirane otpadne vode.

Ova koju su koristili za pivo dobijena je iz sjeverozapadnog dijela Los Anđelesa. Prošla je prečišćavanje, ultrafiltraciju i druge procese.

Na kraju, iz nje je uklonjen sav štetan sadržaj, od bakterija preko virusa do hormona te ona ispunjava tamošnje standarde za recikliranu vodu za piće.